Дорогие салаты

дорогие салаты

Самым дорогим салатом в мире пока что считается блюдо, приготовленное в Оксфорде поваром Раймоном Бланом во время проведения Национальной недели салатов. Отведать салат, который был назван как Salade Croustillante Terre et Mer, можно в ресторане Le Manoir aux Quat Saisons в Оксфорде за 637 фунтов стерлингов (около тысячи долларов).

Такая высокая стоимость салата объясняется дороговизной его ингредиентов.

В салат добавляется всемирно известная иранская икра белуги Almas, отличительной особенностью которой является белый цвет. Это, между прочим, самая дорогая икра в мире. Продается она исключительно в золотых баночках. За одну нужно выложить 2000 долларов. Добывают икру Almas из рыбы белуга, которая может жить больше ста лет. Считается, что чем старше эта рыба, тем более нежным вкусом обладают ее икринки.

Конечно, в связи с этим икра Almas очень дорогая и редкая. Расфасовывается она только одной иранской фирмой House Almas в банки, изготовленные из чистейшего золота в 24 карата (приблизительно 998 пробы, что является самым дорогим видом золота в мире). Килограмм такой икры будет стоить больше 23 000 долларов. До недавнего времени отведать такую икру мог только иранский шах. Всем же, кто посягал на священную пищу, отрубали руку.

Кроме икры, в салат добавляются черные трюфели. Как известно, это самые дорогие грибы в мире. Цену на такой продукт определяют на аукционах. Гриб может уходить и за сумму в 200 тысяч долларов. Кроме этого, среди эксклюзивных ингредиентов салата особые виды лангустов, лобстеров, листики молодого салата, оливковое масло, красный румынский перец, обыкновенная картошка и уксус тридцатилетней выдержки.

Но предлагать такой салат постоянно ресторан не намерен, так как это было эксклюзивное блюдо, и готовили его только один раз. Повар признается, что в гастрономическом плане он остался доволен проведенным опытом.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (голосов: 1, среднее: 5.00)

Оставьте отзыв

В отзыв можно добавить фото рецепта