Картофельный салат с заправкой

Картофельный салат с заправкой

Что может быть проще картофельного салат, спросите вы? Блюдо простое, но весь секрет в нужной заправке. Стоит подобрать подходящие ингредиенты и картофельный салат обрадует вас доселе неизведанным вкусом.

Ингредиенты

  • 1 кг свежего картофеля
  • 2-3 моркови
  • 2-3 огурца
  • 2-3 кабачка
  • 2 вареных яйца
  • оливки без косточек
  • Соус для картофеля:

  • 100 мл оливкового масла
  • 1 чайная ложка орегано
  • 1 чайная ложка базилика
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • Соус для салата:

  • 2 чашки йогурта
  • соль
  • сок одного лимона
  • петрушка
  • укроп
  • 3 зеленый лук
  • 3 веточки свежего чеснока

Приготовление

  1. Картофель нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде.
  2. Подготовьте соус для картофеля и полейте им еще горячую картошку.
  3. Морковь и кабачки отварить, нарезать мелкими кубиками и добавить к картофелю.
  4. Добавить нарезанный ломтиками огурец.
  5. Приготовьте соус для салата, для чего лук, чеснок, укроп и петрушку мелко порезать и перемешать с йогуртом и соком лимона. Полейте овощи этим соусом.
  6. В середину салата натереть два вкрутую сваренных яйца, затем добавить оливки.
  7. Охладить салат в холодильнике несколько минут.

Время приготовления: 20 минут

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (голосов: 3, среднее: 5.00)

Оставьте отзыв

В отзыв можно добавить фото рецепта